www.Rezept-Insel.de

Die Rezept-Sammlung im Internet

 Design: 

Suche nach Rezepten


Kategorien

Es wurden 2332 Rezepte gefunden!

Die letzten 5 Rezepte


weitere Funktionen öffnen...

  Übersichts-Startseite öffnen Startseite 
  Datenbank-Status 
  Rezept-Vormerkliste 

  Impressum / Datenschutz 

Kartoffel-Grünkern-Bratlinge mit Möhrengemüse

Kartoffel-Gerichte » Kartoffel-Puffer
Kartoffel-Gerichte Kartoffel-Puffer

Zutaten für 4 Personen

  • 400g Kartoffel(n)
  • 100g Grünkernschrot
  • 500ml Instant-Gemüse-Brühe
  • 250g Möhre(n)
  • 2 Zwiebel(n)
  • 2 Knoblauchzehe(n)
  • 1 Bd. Petersilie
  • 50g ger. Gouda
  • 1 Ei(er)
  • 2EL Semmelmehl
  • Salz & Pfeffer
  • 3EL Öl
  • 2-3 Stiele Bohnenkraut
  • 500g Bohnen (grün)
  • 20g Butter/Margarine

Bewertung

Note: 4Beschaffung
Spezial-Laden
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 3Zubereitungszeit
61-90min
  

Zubereitung

1. Kartoffeln in kochendem Wasser ca. 20min garen, abgießen und pellen. Grünkernschrot und 225ml Brühe aufkochen und 3-5min köcheln. Auskühlen lassen. Möhren längs halbieren und in Stücke schneiden. Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch und Petersilie hacken.

2. Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Käse, Ei, Hälfte Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Paniermehl und Grünkernschrot verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse 8 Bratlinge formen und im heißen Öl unter Wenden ca. 8min braten. Bohnenkraut mit restlicher Brühe aufkochen. Möhren und Bohnen darin ca. 10min köcheln. Abgießen, Brühe dabei auffangen. Bohnenkraut entfernen.

3. Fett in einer großen Pfanne erhitzen. Restliche Zwiebeln darin glasig dünsten. Gemüse und restliche Petersilie zufügen und kurz darin schwenken. Ca. ⅛l von der Gemüsebrühe zugießen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Bratlinge mit Gemüse auf einer Platte anrichten.


Nährwerte: 390kcal/E15g/F19g/KH39g pro Portion

Rezept angelegt am: 22.02.2003 Rezept-Nr: 253
Drucken Speichern Rezept in Vormerkliste aufnehmen
angelegt am: 22.02.2003 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 253
www.Rezept-Insel.de - Die Rezept-Datenbank im Internet