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Kernige Müsli-Muffins

Gebäck » Brioches&Muffins
Gebäck Brioches&Muffins

Zutaten für 12 Stück

  • 350g Mehl
  • 1 Pk. Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • etwas Zitronenschale
  • 2 Ei(er)
  • ¼l Buttermilch
  • 6-7 EL Öl
  • 150g Früchte-Müsli

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Zitronenschale mischen. Eier, Buttermilch und Öl zufügen und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zum glatten Teig verkneten. Früchte-Müsli gut darunter kneten.

2. Je ein Papier-Backförmchen in die Mulden eines Muffin-Backbleches setzen. Förmchen jeweils zu ¾ mit Teig füllen.

3. Im vorgeheizten Ofen bei 150°C ca. 25min backen. Auskühlen lassen. Nach Belieben belegen, z.B.: mit Salatblättern und geräucherter Putenbrust.


Nährwerte: 210kcal/E6g/F7g/KH30g pro Stück

Rezept angelegt am: 28.04.2004 Rezept-Nr: 1067
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angelegt am: 28.04.2004 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 1067
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