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Apfel-Kokosrauten

Gebäck » Kekse
Gebäck Kekse

Zutaten für 25 Stück

  • 100g getr. Apfelringe
  • 3-4EL Calvados
  • 1 Pk. (425g) Backmischung (Steuselteig)
  • 1 Ei(er)
  • 3 Eiweiß
  • 125g Butter/Margarine
  • 3EL Apfelgelee
  • ½TL Zimt
  • 1Pk-375g Backmischung (Kokos-Makronen)

Bewertung

Note: 3Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 5Zubereitungszeit
über 120min
  

Zubereitung

Vorbereitung:

- Apfelringe würfeln
- über Nacht in Calvados einweichen

Teig zubereiten:

- Backmischung für Streuselteig, Ei, und Butter verkneten
- Streusel auf dem Backblech verteilen, andrücken
- Apfelgelee mit Zimt verrühren
- Mischung auf dem Teig verteilen

- Backmischung für Kokosmakronen und Eiweiß verschlagen
- Apfelwürfel unterheben
- Masse auf den Teig geben
- Rand mit Alufolie abgrenzen
- 25min bei 175°C (Umluft) backen

- fertigen Teig in Rauten schneiden
- Rauten nach Belieben mit Glasur überziehen

Rezept angelegt am: 13.08.2002 Rezept-Nr: 47
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angelegt am: 13.08.2002 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 47
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