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Spirelli mit Blumenkohl und Haselnüssen
Nudel-Gerichte » Spirelli
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Zutaten für 4 Personen
Bewertung
| Zubereitung1. Butter in einer Pfanne zerlassen. Weißbrotkrumen und gehackte Haselnüsse darin bei mittlerer Hitze ca. 3min knusprig goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und beiseite stellen. 2. In einem großen Topf reichlich Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Nudeln zugeben und nach Packungsanweisung bißfest kochen. 3. Inzwischen die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und Blumenkohlröschen zusammen mit Knoblauch und Chilischote 8-10min goldgelb braten. Petersilie zugeben. 4. Nudeln abgießen, mit übrigem Öl mischen und abschmecken. Nudeln mit dem Gemüse mischen, mit Brot-Nuß-Krumen bestreuen. | |||||||||||||
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