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Kräuter-Hollandaise
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Zutaten für 5 Personen
Bewertung
| Zubereitung1. Butter schmelzen. Eigelbe mit 3EL lauwarmem Wasser und Zitronensaft in einer weiten Schüssel verrühren und auf dem heißen Wasserbad mit einem Schneebesen locker aufschlagen. 2. Die Butter nach und nach unter Rühren zugeben. Kräuter waschen, hacken und unterrühren. Die Kräutersoße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nährwerte: 369kcal/E2g/F24g/KH1,5g pro Portion | |||||||||||||
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