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Mehlkloß

Vegetarisch » Klöße&Co.

Zutaten für 4 Personen

  • 750ml Milch
  • 250g Mehl
  • 1-2 Ei(er)
  • Salz
  • Weißbrot

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 1Kosten
bis 5€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min

Rezept-Foto

Mehlkloß
 - Abbildung kann abweichen! -
  

Zubereitung

Vorbereitung:

- Weißbrot würfeln
- in Butter anrösten

Fertigstellung:

- Milch mit Salz aufkochen
- 150g Mehl zugeben
- rühren, bis sich ein Kloß vom Boden löst
- Masse etwas abkühlen lassen
- nach und nach ein Ei und restliches Mehl einarbeiten
- zweites Ei evtl. durch 1TL Backpulver ersetzen
- geröstetes Weißbrot untermischen
- Teig zu einen Kloß formen
- in kochendes Salzwasser geben
- 10min kochen, 10min ziehen lassen

- mit Zwirn in Scheiben schneiden und servieren

Rezept angelegt am: 02.07.2003 Rezept-Nr: 39
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angelegt am: 02.07.2003 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 39
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