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Eiersalat mit Curry

Salate » Eier-Salate

Zutaten für 4 Personen

  • 10 Ei(er)
  • 2 EL Miracle Whip (Joghurt)
  • 2 EL Kaffeesahne
  • Salz & Pfeffer
  • Curry
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Petersilie

Bewertung

Note: 3Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 1Zubereitungszeit
bis 30min

Rezept-Foto

Eiersalat mit Curry
 - Abbildung kann abweichen! -
  

Zubereitung

Vorbereitung:

- Eier ca. 10min kochen
- Eier abschrecken, pellen
- Eigelb und Eiweiß trenen
- Eiweiß hacken
- Eigelb mit einer Gabel zerdrücken
- Petersilie hacken

Dressing herstellen:

- Eigelb mit Miracle Whip und Kaffeesahne glatt rühren
- Senf und Zucker unterrühren
- mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken

Fertigstellung:

- Eiweiß mit dem Dressing vermengen
- gehackte Petersilie unterheben

Tipp:

- statt Petersilie kann man auch Schnittlauch oder Dill verwenden

Rezept angelegt am: 05.12.2007 Rezept-Nr: 2276
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