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Kaffee-Granita mit Amarettini

Dessert » Eis-Becher » Sorbet

Zutaten für 4 Personen

  • 80g Zucker
  • 400ml Espresso
  • 1 Vanilleschote(n)
  • 100g Schlagsahne
  • Amarettini

Bewertung

Note: 2Beschaffung
manchmal im Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 1Schwierigkeitsgrad
Einsteiger
Note: 5Warte-Zeit
über 120min
Note: 1Zubereitungszeit
bis 30min
  

Zubereitung

Zubereitung

- 70g Zucker mit 125ml Wasser aufkochen
- 1min sprudelnd kochen lassen
- 350ml Espresso zugeben
- Vanilleschote längs aufritzen, Mark herausschaben
- Mark und Schote zum Kaffee geben
- alles abkühlen lassen
- Mischung durch ein Sieb gießen
- Kaffee in einer Metallschale 2 Stunden tiefkühlen
- zwischendurch alle 30min durchrühren

- Sahne mit restlichem Zucker und 2cl Espresso halbsteif schlagen
- Granita mit Sahne und Amarettini servieren


Nährwerte: 160kcal/E0g/F8g/KH21g pro Portion

Rezept angelegt am: 15.09.2010 Rezept-Nr: 2352
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