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Rhabarber-Kompott zu Vanille-Eis

Dessert » Kompott

Zutaten für 4 Personen

  • 500g Rhabarber
  • ⅛l Johannisbeersaft
  • 7EL Zucker
  • 1 EL Stärke
  • 4 Kugeln Vanille-Eis
  • Minze

Bewertung

Note: 2Beschaffung
manchmal im Discounter
Note: 1Kosten
bis 5€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min

Rezept-Foto

Rhabarber-Kompott zu Vanille-Eis
 - Abbildung kann abweichen! -
  

Zubereitung

1. Rhabarber putzen, waschen und in Stücke schneiden. Johannisbeersaft aufkochen. Rhabarberstücke in den Saft geben und ca. 5min köcheln lassen.

2. Zucker zufügen. Stärke mit wenig Wasser glatt rühren, unter den Rhabarber rühren und einmal kurz aufkochen. Rhabarber-Kompott ca. 30min kalt stellen.

3. Je etwas Rhabarber-Kompott und 1 Kugel Vanille-Eis anrichten, mit Minze verzieren, sofort servieren.


Nährwerte: 180kcal/E2g/F3g/KH34g pro Portion

Rezept angelegt am: 21.02.2007 Rezept-Nr: 2215
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