www.Rezept-Insel.de

Die Rezept-Sammlung im Internet

 Design: 

Suche nach Rezepten


Kategorien

Es wurden 2332 Rezepte gefunden!

Die letzten 10 Rezepte


weitere Funktionen öffnen...

  Übersichts-Startseite öffnen Startseite 
  Datenbank-Status 
  Rezept-Vormerkliste 

  Impressum / Datenschutz 

Mandelmeringue mit Orangen

Dessert » Creme-Dessert » Frischkäse
Dessert Creme-Dessert Frischkäse

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Eiweiß
  • 30g Zucker
  • 1 TL Mehl
  • 100g Frischkäse (leicht)
  • 2 EL Schlagsahne
  • 1 TL abger. Orangenschale
  • 1 EL Puderzucker
  • 2 Trpf. Bittermandelaroma
  • 10 EL Orangensaft
  • 2 EL Orangenmarmelade
  • 1 TL Stärke
  • 2 Orange(n)
  • 3 EL Orangenlikör

Bewertung

Note: 3Beschaffung
guten Supermarkt
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 3Zubereitungszeit
61-90min
  

Zubereitung

1. Ofen auf 140°C vorheizen. Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Das Mehl unterheben. Mit zwei Esslöffeln 4 Nocken abstechen und formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im Ofen etwa 45min backen, bis sie leicht gebräunt sind.

2. Den Frischkäse mit Sahne, Orangenschale, Puderzucker sowie Mandelaroma verrühren und kalt stellen. Orangensaft mit Marmelade aufkochen und mit angerührter Stärke binden. Soße durch ein Sieb streichen, abkühlen lassen.

3. Orangen dick schälen und die Filets aus den Trennhäuten schneiden. Filets im Orangenlikör ca. 30min marinieren. Die abgekühlten Meringues mit Orangenfilets, Frischkäsecreme und der Orangensoße auf großen Dessert-Tellern anrichten. Evtl. mit Orangenzesten garnieren.


Nährwerte: 250kcal/E5g/F10g/KH28g pro Portion

Rezept angelegt am: 26.01.2004 Rezept-Nr: 863
Drucken Speichern Rezept in Vormerkliste aufnehmen
angelegt am: 26.01.2004 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 863
www.Rezept-Insel.de - Die Rezept-Datenbank im Internet