www.Rezept-Insel.de

Die Rezept-Sammlung im Internet

 Design: 

Suche nach Rezepten


Kategorien

Es wurden 2332 Rezepte gefunden!

Die letzten 5 Rezepte


weitere Funktionen öffnen...

  Übersichts-Startseite öffnen Startseite 
  Datenbank-Status 
  Rezept-Vormerkliste 

  Impressum / Datenschutz 

Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Schinken

Aufläufe » Blumenkohl-Aufläufe
Aufläufe Blumenkohl-Aufläufe

Zutaten für 4 Personen

  • 750g Blumenkohl
  • 500g Brokkoli
  • 400g Möhre(n)
  • Salz & Pfeffer
  • 200g Kochschinken
  • 150g Gouda
  • 50g Butter/Margarine
  • 40g Mehl
  • 250g Schlagsahne
  • Muskat
  • Schnittlauch

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 2Zubereitungszeit
31-60min
  

Zubereitung

1. Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen teilen. Brokkolistiele schälen, in feine Scheiben schneiden. Möhren fein würfeln. Blumenkohl in ½l Salzwasser ca. 12min, Brokkoli und Möhren ca. 5min garen.

2. Gemüse abtropfen lassen, Gemüsewasser dabei auffangen. Schinken in Streifen schneiden, Käse reiben. Fett schmelzen, Mehl darin anschwitzen. Mit Sahne und Gemüsefond ablöschen. Unter ständigem Rühren ca. 3min köcheln lassen. Käse darin schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

3. Gemüse in eine Auflaufform füllen, mit Schinken bestreuen. Käsesoße darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 10-15min überbacken. Evtl. mit Folie bedecken. Nach Belieben mit kleinen Schnittlauchröllchen bestreut servieren.


Nährwerte: 580kcal/E33g/F43g/KH18g pro Portion

Rezept angelegt am: 13.06.2003 Rezept-Nr: 359
Drucken Speichern Rezept in Vormerkliste aufnehmen
angelegt am: 13.06.2003 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 359
www.Rezept-Insel.de - Die Rezept-Datenbank im Internet