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Käsekuchen

Kuchen » Käsekuchen&Co

Zutaten für 12 Stücke

  • 250g Mehl
  • 175g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 5 Ei(er)
  • 125g Butter/Margarine
  • 500g Quark
  • 40g Stärke
  • 2 TL abgeriebene Zitronenschale
  • 200g Schlagsahne

Bewertung

Note: 1Beschaffung
in jedem Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 1Schwierigkeitsgrad
Einsteiger
Note: 5Warte-Zeit
über 120min
Note: 5Zubereitungszeit
über 120min

Rezept-Foto

Käsekuchen
 - Abbildung kann abweichen! -
  

Zubereitung

Mürbeteig zubereiten:

- Mehl, mit 50g Zucker und Salz mischen
- 1 Ei und Butter in Flöckchen unterkneten
- Teig in Folie wickeln
- 30 min kühl ruhen lassen

Belag zubereiten:

- 125g Zucker, Stärke und Zitronenschale mischen
- Quark, 4 Eier und Sahne einrühren

Fertigstellung:

- Teig ausrollen
- gefetteten Boden einer Springform damit bedecken
- Quarkmasse gleichmäßig darauf verteilen
- Kuchen bei 160°C etwa 60 min backen

Rezept angelegt am: 15.02.2009 Rezept-Nr: 2324
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angelegt am: 15.02.2009 www.Rezept-Insel.de Rezept-Nr: 2324
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