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Mohntorte mit Schmand

Kuchen » Mohn

Zutaten für 12 Stücke

  • 250g Zucker
  • 200g Butter/Margarine
  • 1 Pk. Vanillinzucker
  • 150g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 550 ml Milch
  • 1 kleine Tasse Grieß
  • 2 Pk. Mohn-Back
  • 3 Becher Schmand
  • 3 Ei(er)

Bewertung

Note: 2Beschaffung
manchmal im Discounter
Note: 2Kosten
6-10€
Note: 2Schwierigkeitsgrad
Fortgeschrittene
Note: 3Warte-Zeit
31-60min
Note: 3Zubereitungszeit
61-90min
  

Zubereitung

Boden zubereiten

- 75g Zucker mit 1 Ei verrühren
- 75g weiche Butter unterrühren
- Vanillinzucker zugeben
- Mehl und Backpulver mischen, einrühren
- alles zu einem glatten Teig verarbeiten
- Teig in einer gefetteten Springform gleichmäßig verteilen

Belag zubereiten

- 500 ml Milch mit 125g Zucker aufkochen
- Grieß einrühren
- 125g weiche Butter einrühren
- Mohnback in die Grießmischung geben
- einen Becher Schmand unterheben
- Mohn-Grieß-Mischung auf dem Teig in der Springform verteilen
- bei 180°C 30min backen

Decke zubereiten

- 2 Becher Schmand, 2EL Zucker, 1EL Milch und 2 Eigelbe verrühren
- Eiweiß steif schlagen, unter die Masse heben
- Masse auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen
- ca. 10min weiterbacken

Rezept angelegt am: 19.08.2010 Rezept-Nr: 2340
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