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Chardonnay-Vanille-Gelee
Sonstige Gerichte » Marmeladen » Gelees
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Zutaten für 5 Gläser (250ml)
Bewertung
| Zubereitung1. Weintrauben waschen, trockentupfen. Halbieren und entkernen. 150g Fruchtfleisch abwiegen. Vanilleschote längs einritzen und das Mark mit dem Messer herauskratzen. 2. Wein, Trauben, Gelierzucker, Vanillemark, -schote und Zitronensäure in einem großen Topf unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Unter ständigem Rühren mindestens 4min sprudelnd kochen. 3. Vanilleschote entfernen. Gelee sofort randvoll in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen. Verschließen und umgedreht völlig auskühlen lassen. Haltbarkeit: 9-12 Monate | |||||||||||||
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